壮“胆”是启动健康美丽的“枢纽”

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“胆者,中正之官,决断出焉。凡十一脏,取决于胆也。”什么是“中正”呢?比如说,左是阴右是阳,胆就在中间,它就是交通阴阳的枢纽,保持着人体内部的平衡。胆功能正常,我们的身体就健康.胆功能出了问题,人就显得虚弱不堪了,会出现黄痘、皮疹,皮肤粗糙等症状。所以,胆对美丽也很重要。

那么,为什么又说“凡十一脏,取决于胆”呢?按一般人的想法,心脏最重要.应该是取决于心。

人要生存下去,首先必须有足够养分。没有养分小孩无法成长,没有养分成人活不下去,没有养分人体生命需要的血就造不出来,没有血人体的五脏六腑的气机不能升腾,甚至无法维持。养分的来源主要是人们每天的进食。人们吃了足够的食物,虽然有牙齿的帮助,胃肠的蠕动,如果没有胆囊疏泄的胆汁参与或胆汁分泌疏泄不足,我们人体是吸收不到足够的养分的。胆的好坏影响到胆汁的分泌疏泄.而胆汁的分泌疏泄又会影响到食物的分解.食物分解的好坏影响到食物营养成分的吸收与转化,而营养成分的吸收转化又直接影响到人体能量的补充供给.能量补充供给又影响到其他脏腑的能量需求(五谷、五味、五畜、五禽,五色等人五脏)。这就是胆对我们人体的重要作用。

胆病主要是指胆囊炎和胆结石。导致这类疾病的原因大多都是不良生活习惯引起的。经常不吃早餐,会使胆汁中胆酸含量减少,胆汁浓缩,胆囊中易形成结石。另外,晚饭后常躺着看电视,报刊,饭后立即睡觉,晚餐摄入高脂肪等,也会使胃内食物消化和排空缓慢。食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌,这时由于体位处于仰卧或半仰卧,便会发生胆汁引流不畅,在胆管内淤积,可能导致形成结石。如果经常吃甜食,过量的糖分会刺激胰岛素的分泌,使糖原和脂肪合成增加,同时胆固醇合成与积累也增加,造成胆汁内胆固醇增加,易导致胆结石。

因此,日常饮食应限制高胆固醇食物,多吃植物纤维类、富含维生素类食物。饮食以温热为宜,以利胆道平滑肌松弛,胆汁排泄.少量多次喝水可加快血液循环,促进胆汁排出,预防胆汁淤滞,利于消炎排石。

最后要告诫的是中老年人,要特别关注自己不要得胆病,尤其是胆结石,因为罹患胆结石症以中老年人居多,且女性是男性的两倍。中老年人一般运动减少,身体基础代谢平均以每年0.5%的速度下降,控制胆道系统排出胆汁的神经功能也日趋衰退,胆囊、胆管的收缩力减弱,容易使胆汁淤滞,导致其中的胆固醇或胆色素等成分淤积而形成结石,这是主要原因。

其次,中老年人身体发胖,体内脂肪代谢紊乱,造成胆汁内促成结石形成的物质(主要是胆固醇和胆色素)增加,尤其是女性,因此中年妇女是胆石症的高危人群。所以,人到中年一定要在生活习惯上严格要求自己,不要随心所欲,起居要有常,饮食要科学合理,睡眠要充足。